四川風 麻婆豆腐
久しぶりに〝麻婆豆腐〟を作りました。
やや水分が多くなってしまい、大成功とは言い難いのですが...
まっ、美味しかったので良しとしましょう！
実は数週間前につくる予定で、着々と準備を進めていました。
やや水分が多くなってしまい、大成功とは言い難いのですが...
まっ、美味しかったので良しとしましょう！
実は数週間前につくる予定で、着々と準備を進めていました。
そうです！
数週間前に〝楽器フェア〟で横浜を訪れた際に数駅なので
〝中華街〟でお目当ての材料を探しに行ってたんですね！
まーっ、相変わらず観光客、客引きで混雑してますね〜っ！
その中をすり抜け、食材店及び数件しか無い八百屋？
を求めて...
割と早く目的のもの全てを発見、購入出来たので 、折角
来たのですが、食事もせず早々に退散！ （滞在３０分位...）
数週間前に〝楽器フェア〟で横浜を訪れた際に数駅なので
〝中華街〟でお目当ての材料を探しに行ってたんですね！
まーっ、相変わらず観光客、客引きで混雑してますね〜っ！
その中をすり抜け、食材店及び数件しか無い八百屋？
を求めて...
割と早く目的のもの全てを発見、購入出来たので 、折角
来たのですが、食事もせず早々に退散！ （滞在３０分位...）
ちなみに、今回求めたのはコレ！
写真左：花椒唐辛子味噌
近所のスーパー等で売っていた
のですが、下町には不要...
写真右：葉にんにく ＆ 花椒（粒）
今回の主役！ コレを求めて中華
街に行った様なものだ...
かなり、本格的になった！？
写真左：花椒唐辛子味噌
近所のスーパー等で売っていた
のですが、下町には不要...
写真右：葉にんにく ＆ 花椒（粒）
今回の主役！ コレを求めて中華
街に行った様なものだ...
かなり、本格的になった！？
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