Caciocavallo
〝有楽町・銀座〟近辺は各県（北海道・秋田・熊本・鹿児島...）
のアンテナショップが多く、レアな商品を発見出来る事もある。
でも、よく行くのは〝むらからまちから館〟！ 色んな県の特産
物等が売られています。以前はよく〝○○納豆を買いにいって
ました。（常に売れ筋No1、希にスーパー等で売っているが、
値段が全然違う。ここでは¥8○で買えるのだが ...）〟
今回は特に目的も無く立ち寄り、完全に見た目で買いました。
〝Caciocavallo（カチョカヴァロ）〟チーズです。ぶら下げて
熟成させるので、ひょうたんのような形になるらしい。
そのままでも、焼いてもイケるらしい...
のアンテナショップが多く、レアな商品を発見出来る事もある。
でも、よく行くのは〝むらからまちから館〟！ 色んな県の特産
物等が売られています。以前はよく〝○○納豆を買いにいって
ました。（常に売れ筋No1、希にスーパー等で売っているが、
値段が全然違う。ここでは¥8○で買えるのだが ...）〟
今回は特に目的も無く立ち寄り、完全に見た目で買いました。
〝Caciocavallo（カチョカヴァロ）〟チーズです。ぶら下げて
熟成させるので、ひょうたんのような形になるらしい。
そのままでも、焼いてもイケるらしい...
って事で、焼いてみました。焼き色が付く程度にソテーしようとフライパンに投入しましたが、以外に早く溶け出し、焼き色
以前にドロドロに溶けそうでした！ 崩れる前にサッと取り出し、
カットしたトマトに盛りつけ、バジルをひと振り。
さーっ、熱々のうちに食うベーっ！
癖も無く、コクがあって美味しいです！ コレだけでピザみたい...
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