越後屋 / へぎそば
暖かくなりましたねー！こんな日はサッパリとしたものを...
でも そば？ つけめん？...ん〜っ？
「あっ！〝へぎそば〟しばらく食べて無いじゃん」って事
で、検索。夕方から営業する店が多いんですが、こちらは
場所も御徒町だし、昼間も営業との事で向かいました。
ちょうど昼時だったので、八割がた席は埋まってましたが、
待つ事も無くすぐ席に着く事ができました。〝上へぎそば
（のり、天ぷら付）1.5人前〟を注文！一般的な蕎麦屋で
〝せいろ〟等を食べると物足りないですが、ボリューム満点でかなり満腹になりました。（へぎそばのみにすればよかった...）味はのりがかかっているせいか、布海苔の風味が
あまり感じられなかったような...オーダーの失敗!? っていうか本場の味を知らないだけ...
でも そば？ つけめん？...ん〜っ？
「あっ！〝へぎそば〟しばらく食べて無いじゃん」って事
で、検索。夕方から営業する店が多いんですが、こちらは
場所も御徒町だし、昼間も営業との事で向かいました。
ちょうど昼時だったので、八割がた席は埋まってましたが、
待つ事も無くすぐ席に着く事ができました。〝上へぎそば
（のり、天ぷら付）1.5人前〟を注文！一般的な蕎麦屋で
〝せいろ〟等を食べると物足りないですが、ボリューム満点でかなり満腹になりました。（へぎそばのみにすればよかった...）味はのりがかかっているせいか、布海苔の風味が
あまり感じられなかったような...オーダーの失敗!? っていうか本場の味を知らないだけ...
ちなみに〝へぎそば〟とは？
新潟県（小千谷、十日町..）にて、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦で、
「へぎ」（木を剥いだ板を折敷にしたもの）という器に盛られたそば！
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